有效的“以形补形”
俗话说“饭不香,吃生姜”,吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,能够改善食欲,增加饭量。生姜性温而味辛,归肺、胃、脾经,功能发汗解表,温中散寒,温肺化痰,降逆止呕,并可解毒。本品常用于治疗风寒感冒、内寒腹痛、呕吐泄泻、肺寒痰饮喘咳,亦可解鱼蟹与鸟兽肉类等食物中毒。生姜炒鸡丁
食材: 嫩鸡半只、嫩姜250g、新鲜红尖椒100g、盐少许、酱油2茶匙。
做法:
1.将鸡斩成小块,嫩姜切片,红尖椒切小段,备用,鸡块太大的话不容易进味;
2.将鸡丁倒入烧开的清水中,焯水1分钟左右,不停搅拌,捞起备用;
3.将油烧至7~8成热,姜片和辣椒段煸炒1分钟左右,倒入鸡丁,加入适量的食盐,翻炒至香味爆出,大约5~8分钟;
4.出锅时倒入少许酱油调色,翻动,即成。
腰果像肾
当代中医指出,腰果长的形状跟肾比较相似,有植物激素的作用,经常吃会对肾有补益作用。腰果内含有大量的脂肪,不过它的脂肪是一种良性脂肪酸 ......
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